SENAC oferece curso de confeitaria

O Centro Universitário SENAC onde seu campus de localiza em Santo Amaro na capital paulista, esta promovendo um curso intensivo de extensão universitária Viennoiserie Francesa de 7 a 11 de junho deste ano.

E ainda para este ano o SENAC oferece outros três títulos de extensão universitária no qual serão preparados exclusivamente para o mercado brasileiro no qual serão totalmente voltados para estudantes de gastronomia e todos os profissionais que atuarem na área.

A universidade esta considerando isso como um passo inicial de uma aliança firmada com a escola de pâtisserie, o qual é ministrado por Vincent Mery onde é docente da Escole Lenôtre a primeira escola de gastronomia da França, onde o foco será n desenvolvimento das técnicas de preparo dos alimentos.

Muitas técnicas serão ensinadas para a preparação de alimentos como pães folhados, fermentação, amanteigados, brioches e as receitas mais tradicionais da França, e o acordo institucional também quer contemplar o intercambio dos alunos de SENAC São Paulo, workshops e a certificação internacional da Escole Lenôtre.

O curso de Viennoiserie Francesa será intensivo com a duração de apenas cinco dias com 40 horas de aulas demonstrativas e praticas, nos quais serão ministradas por professores de escola Francesa onde serão assistidos por docentes.

Croissants e pães de chocolate são apenas algumas das receitas que serão desenvolvidas e degustadas nas aulas de confeitaria do centro de gastronomia do Centro Universitário SENAC, e todos aqueles que estiverem interessados pode ter mais informações através do site: http://www.sp.senac.br/jsp/default.jsp?template=971.dwt&testeira=996&theme=101&type=NONE&unit=NONE e retirar todas as suas duvidas.

O curso de extensão universitária Viennoiserie Francesa
Data: de 7 a 11 de junho
Carga horária: 40 horas/aulas
Valor: R$ 3.845 (dividido em até seis vezes no cartão de crédito)
Vagas para o curso: 16
Local: Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro – Av. Engenheiro Eusébio Stevaux – 823 – Santo Amaro

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