Receita de Torta de coco com leite condensado

Quem é que não gosta de doces?

Dificilmente encontramos alguém que não goste de doces, alguns optam por fazer restrições de tais alimentos para que não fiquem acima do peso ou porque não podem em decorrência de problemas de saúde como o diabetes.

Mas para você que ama doces e como sem qualquer problema, logo a baixo segue uma receita maravilhosa de torta de coco com
leite condensado que foi testada e aprovada.

Ingredientes

Massa:
- 2 pacotes de coco ralado (200g)
- 1 clara
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água

Recheio:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml),
- 1 lata de leite condensado,
- 100g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- 1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar:
Leite condensado a gosto, raspas de chocolate ao leite.

Modo de preparo:

Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

Recheio:
No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

Dica: Use coco de pacote para preparar a massa.

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