Receita de Salada Crua

Bom, sabemos não é todo mundo que gosta de comer salada não é mesmo?

Mas o que muitos não sabem que ela é fundamental para a nossa saúde no qual contribui para uma melhor digestão dos alimentos que são consumidos.

Ela é uma grande fonte de vitaminas, sais minerais e quase todos os nutrientes que são necessários para o nosso corpo se manter saudável.

Mas para que ele não fique sempre na mesma coisa logo a baixo segue algumas receitas de saladas para que você possa variar o cardápio.

Salada Crocante
Ingredientes:

-1 xícara (chá) de repolho branca cortado em tiras finas (100g)
-1cenoura média ralada no ralo grosso (100g)
-1 abobrinha média ralada no ralo grosso (150g)
-1 colher (sopa) de passas pretas sem sementes (15g)
-2 colheres (sopa) de maionese light (40g)
-2 xícaras (chá) de agrião (100g)
-1 xícara (chá) de pétalas de rosa comestíveis (100g)

Modo de preparo:

Misture o repolho, a cenoura, a abobrinha, as passas e a maionese. Arrume em dois pratos o agrião nas bordas e enfeite com as pétalas de rosa. No centro, coloque a salada e sirva.

Salada de Verão
Ingredientes:

-3 xícaras (chá) de alface americana (150g)
-2 xícaras (chá) de repolho roxo (100g)
-1 cenoura média cozida (120g)
-200g de ervilha torta cozida
-1 pão tipo francês (50g)
-Orégano a gosto

Molho:

-1 colher (sopa) de vinagre (12ml)
-2 colheres (sopa) de azeite (16g)
-¼ xícara (chá) de suco de maçã (50ml)
-Sal a gosto

Modo de preparo:

-Corte a alface e o repolho em tiras e coloque em uma saladeira. Corte a cenoura em rodelas e alterne com a ervilha torta, fazendo um desenho harmonioso. Reserve 1 colher (sopa) de azeite e misture o restante com os ingredientes do molho e coloque por cima. Corte o pão em cubinhos e besunte com o azeite reservado e o orégano. Leve ao forno quente (200ºC), por cerca de 10 minutos, até dourar. Coloque por cima da salada e sirva.

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