Os perigos da gordura trans

Bom quem é que nunca ouviu falar em gordura trans?

Para os que não sabem esta gordura é encontrada nos produtos industrializados no qual ajuda a aumentar o colesterol ruim onde deve ser moderado.

Essas gorduras podem ser classificadas como monoinsaturadas, poliinsaturadas e saturadas, no qual as duas primeiras contem menos átomos de hidrogênio e podem ser encontradas facilmente em produtos vegetais como o azeite de oliva e os óleos vegetais.

Já as gorduras saturadas são encontradas nos produtos de origem animal como a carne e todos os derivados do leite, e são essas que aumentam o os níveis do colesterol ruim que se depositam nas artérias onde provoca a famosa arteriosclerose.

As gorduras que são denominadas trans ou ácidos graxos trans são aquelas que se formam a partir de um processo industrial onde é chamado de hidrogenação no qual se consiste na introdução de átomos de hidrogênio nas posições cruzadas.

Essa gordura é encontrada com facilidade em produtos industrializados onde contem a denominada gordura hidrogenada como nas margarinas, salgadinhos, alimentos fritos, biscoitos dentre outros que não fazem muito bem a saúde.

Já os produtos de origem não-industrializada como a carne vermelha, o leite, a manteiga e os derivados do leite que também possuem certa quantidade de gordura trans.

No entanto é necessário que todos mantenham uma alimentação saudável onde todos os alimentos podem ser consumidos mais de
maneira correta e sem exageros, e para que você possa fazer isso é necessário que consulte um medico nutricionista.

Então já sabem em caso de dúvidas procure um médico.

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